Hygiejnisk design og korrekt valg af energikæder
En vejledning til konstruktører af fødevaremaskiner

Hvad denne hvidbog forklarer: Hvad er hygiejnisk type, og hvad kræver standarderne? Hvad er kravene til kabelføring i maskiner, med fødevarekontakt? Hvordan klarede Schiwa, en af verdens førende producenter af opskæringssystemer til pølse-, skinke- og osteindustrien, disse udfordringer?