FDA-kompatible energikæder i hygiejnefølsomt svampehøstsystem

• Hvad der var brug for: energikæde TH3 og chainflex® kabel(CF211.038 og CF210.UL.15.15.02), leveret som en formonteret readychain®komplet pakke, drylin® W lineært leje
• Krav til kabelføring: Kabelføringer til et miljø med høj luftfugtighed og under regelmæssig sterilisering med 80 °C damp. FDA-overensstemmelse. Hurtig og nem installation. Forlængede vedligeholdelsesintervaller.
• Sektor: Fødevareindustrien
• Succes for kunden: Med TH3 kan høstsystemet betjenes automatisk, uden at der opstår hændelser i rørsystemet. Kæderne er FDA-kompatible, modstandsdygtige over for aggressive rengøringsmidler og kemikalier og korrosionsfri. TH3 fungerer også pålideligt selv ved høj luftfugtighed.

Svampeindustrien har traditionelt kæmpet med mangel på svampeplukkere, som er nødvendige for at høste.
Derfor har Axis Technology and Development Ltd udviklet et svampeplukkesystem, der kan overtage flere trin i høstprocessen.
Så snart svampeplukkeren har udvalgt svampene fra vækstbedet, placerer han dem på såkaldte svampeholderfingre på en høsttransportør. Transportbåndet transporterer svampene til en forarbejdningsenhed, som skærer svampestilken i den ønskede længde. Afhængigt af størrelsen placeres svampen derefter i en af seks kasser. Så snart kartonen når en foruddefineret vægt, skubbes den ud og overføres derefter til forsendelsesområdet til indpakning og palletering.
Denne proces er i gennemsnit 3 - 4 gange hurtigere end konventionel svampehøst. Eller for at sige det i kg: Mens konventionelle høstmetoder kan høste omkring 21 kg svampe i timen, klarer systemet i gennemsnit 60 - 75 kg.
Som med al anden automatisering lå udfordringen i at designe systemet i valget af komponenter. Det skyldes, at hver bevægelse og hver mekanisme skal fungere perfekt for at undgå tidskrævende og dyre manuelle indgreb fra ingeniørernes side. Alt dette skulle garanteres under vanskelige miljøforhold: Typiske miljøer i svampedyrkningsrum er driftstemperaturer på 18 - 20 grader, men rummet og udstyret steriliseres to gange om måneden med damp ved 80 °C. På grund af det hygiejnisk følsomme miljø var der også behov for hygiejniske designprodukter for at minimere bakteriebelastningen og lette rengøringsarbejdet.

Hvor der er bevægelse, bruges der ofte lejeteknologi og energikæder. Ud over lineære lejer af typen drylin® W brugte Axis en særlig energikæde til at opfylde de høje hygiejnestandarder i systemet.
Flere blå TH3-energikæder med FDA-overensstemmelse blev installeret i en ophængt position og dækker hver en afstand på 3 meter med en hastighed på 30-40 mm pr. sekund til kabelføring. Pladsforholdene i anlægget var ikke den eneste kritiske faktor. TH3 blev også valgt på grund af de strenge krav til enkelhed og hurtig installation.
Hovedfokus ved valget af energikæden var dog på hygiejne. Energikæden er specielt udviklet til kontakt med fødevarer. Systemets overholdelse af FDA-reglerne var afgørende for kunden. Hele systemet bliver regelmæssigt vasket og steriliseret under varm damp. Energikæden skal ikke kun kunne modstå miljøet permanent. Ingen dele må heller falde ned i det forarbejdede produkt. Hvis fragmenter af materialet falder af, giver materialets blå farve mulighed for hurtig optisk detektering, før fødevaren kan blive forurenet.
TH3's hygiejniske design er tydeligt i alle led af energikæden. For eksempel har den afrundede hjørner og gevindløse forbindelser for at undgå døde rum, hvor snavs og bakterier kan samle sig. Energikædens design undgår også overlappende overflader, hvilket forhindrer slid og materialeslid. Det blå materiale er ikke kun FDA-kompatibelt, men også meget modstandsdygtigt over for kemikalier og aggressive rengøringsmidler.
Den første ordre på TH3-energikæden omfattede 32 transportbånd med i alt 96 meter kæde. Til kablerne i energikæden valgte virksomheden chainflex® resolverkabel type CF211.038 og servokabel type CF210.UL.15.15.02. TH3-energikæden og det interne chainflex® -kabel blev leveret klar til installation som en readychain® -energikæde.